2008年1月14日下午3時(shí)，國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，請(qǐng)國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城，介紹全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治等方面情況。

    [鳳凰衛(wèi)視記者]我們特別想知道，在2008年奧運(yùn)會(huì)期間，中國(guó)政府會(huì)有什么針對(duì)性的舉措，比如說(shuō)萬(wàn)一發(fā)生一些突然的食品安全事件，我們?cè)趺磻?yīng)對(duì)呢？謝謝。
    [蒲長(zhǎng)城]您提了一個(gè)很好的問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題需要我和奧組委的同志一起回答，但我就我知道的情況向你做一個(gè)回答。舉世矚目的2008年夏季奧運(yùn)會(huì)將在北京舉行，為了確保奧運(yùn)會(huì)各項(xiàng)措施的安全，特別是食品的安全，奧組委制定了嚴(yán)格的制度。這個(gè)制度包括方方面面，涉及到質(zhì)檢部門的工作包括兩個(gè)方面：一個(gè)方面是奧運(yùn)會(huì)所使用的所有食品都必須是我們市場(chǎng)準(zhǔn)入批準(zhǔn)的生產(chǎn)企業(yè)加工的食品。就是說(shuō)，這些企業(yè)必須取得市場(chǎng)準(zhǔn)入的資格以后，才能生產(chǎn)這些產(chǎn)品；這些產(chǎn)品使用QS標(biāo)識(shí)，才能夠被允許運(yùn)到奧運(yùn)會(huì)，供參加奧運(yùn)會(huì)的人們食用。
    [蒲長(zhǎng)城]對(duì)供應(yīng)給奧運(yùn)會(huì)的重點(diǎn)食品，我們將對(duì)大部分采用定點(diǎn)供應(yīng)的方式。同時(shí)，我們也建立健全了一批食品的檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，在奧運(yùn)會(huì)之前和奧運(yùn)會(huì)期間，將對(duì)供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)的所有食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。就是說(shuō)，在產(chǎn)地要進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，供應(yīng)到北京也要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。這樣來(lái)確保奧運(yùn)會(huì)供應(yīng)加工的食品安全。